鸡蛋可以直接蒸吗 不剥壳(整个鸡蛋可以直接蒸吗)

生活2022/5/7 5:27:13

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鸡蛋可以直接蒸吗 能不能直接蒸鸡蛋吃

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鸡蛋可以直接蒸吗 不剥壳(整个鸡蛋可以直接蒸吗)

1.鸡蛋可以带壳直接蒸着吃,蒸出来的鸡蛋和水煮蛋一样。

2.鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。

3.鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92。

4.5%,老炸为81。

5.1%,生吃为30%~50%。

6.由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

7.但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化,不过对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。

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